Il Filatoio di Caraglio è un immobile dal notevole pregio architettonico che risale al 1676: si tratta di un raro esempio di archeologia industriale con annessa l’abitazione dei proprietari. È oggi il più antico setificio ancora visitabile in Europa e rappresenta quello che fu l’imponente sistema piemontese di produzione di seta.
In passato, infatti, la produzione dell’organzino - pregiatissimo filo di seta esportato in tutta Europa - costituì per il Piemonte una risorsa fondamentale, ma delle “Fabbriche Magnifiche” che costellavano la regione, poco è rimasto: per questo il Filatoio, con il suo “Museo del Setificio Piemontese”, diventa oggi un prezioso custode della storia dell’intero territorio.
Attraverso la visita guidata, che dura circa un'ora, si va ad approfondire la storia della seta e si può apprezzare la ricostruzione fedele delle principali attrezzature impiegate all’epoca per produrre il filo, dal fornelletto per la trattura dei bozzoli, passando per incannatoio e binatoia, per arrivare poi alla principale attrazione del percorso: una delle rare riproduzioni degli imponenti torcitoi idraulici da seta, che vengono azionati dalla guida durante la visita.
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